不锈钢烤网：不锈钢烤网是最常见的选择之一，因为它具有耐腐蚀性、耐高温、易于清洁等优点。不锈钢烤网的网格一般细腻，可以避免食物掉落。但要注意选择304级别的不锈钢，因为这种材质更耐高温和耐用。
铁质烤网：铁质烤网传热性能较好，可以让食物更快熟透，并且具有一定的非粘性。不过，铁质烤网容易生锈，需要定期保养，最好在使用前用植物油涂抹一层，以防止食物粘在网上。
铸铁烤网：铸铁烤网是铁质烤网的升级版，它更加耐用且传热均匀，能够给食物带来美妙的烧烤痕迹。但铸铁烤网同样需要保养，防止生锈。
陶瓷涂层烤网：这种烤网通常是将不锈钢或铁质烤网表面覆盖一层陶瓷涂层。陶瓷涂层能够提供非常好的非粘性，但在使用时要避免使用尖锐的金属工具，以免刮伤涂层。
烤网大小要适合烧烤炉或烤架的尺寸，最好是能够完全覆盖烤架，以免食物掉落或无法烤熟。
如果需要烧烤的食物较小，可以选择网格较细的烤网，以免食物掉落。
不锈钢和陶瓷涂层烤网一般容易清洁，可以使用洗碗液和海绵清洗，也可放入洗碗机清洗。
铁质和铸铁烤网相对较难清洁，最好在使用后立即用刷子清洁，并在表面涂抹薄薄一层植物油，防止生锈。
不锈钢和铸铁烤网相对较为耐用，能够长时间使用而不易损坏。
铁质烤网容易生锈，需要定期保养，而陶瓷涂层烤网则需要避免使用尖锐的金属工具。
一些烤网具有可调节高度的功能，可以根据烹饪需要调整食物与火源的距离。
另外，还有一些具有防粘涂层的烤网，能够减少使用油脂，降低食物粘连的可能性。
